おぶねのお料理

おぶね店主の高木は、静岡県農林水産振興会より、
県内の食文化の振興に貢献している料理人200人に選ばれ、
「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰されました。

静岡県で生産される農林水産物の数は全国でもトップクラスで、
「数」「質」ともに静岡県は食材の宝庫といわれています。
おぶねでは、地産地消の文化を広めるべく、
この「食材の王国」ともいえる静岡県の良質な食材を積極的に採り入れながら、
これからも愉しさと美味しさとを追求した新日本料理を提供し続けて参ります。

たとえば、おぶねでお出ししている「わさび」は、
わさび栽培発祥の地である葵区有東木産で、
わさび名人たちが厳選したこだわりの「わさび」です。

お品書き

月替り会席コース

6,380円～ (要予約)

旬のおまかせコース

16,500円～ (要予約)

極上トリュフすき焼きコース

フィレorサーロイン お選びください

22,000円(税込) (要予約)

福井越前蟹訳あり脚折れコース(2人で一匹)

22,000円(税込)～25,000円(税込) (要予約)

浜茹で紅ズワイ蟹と遠州夢咲牛の炭火焼コース(2人で一匹)

16,500円(税込) (要予約)

本ズワイ蟹(1kg前後)コース(2人で一匹)

38,500円(税込)～ (要予約)

※蟹の価格高騰が予想されますので、コース料金は変動する事をご了承ください

宮崎県日向灘 畜養とらふぐコース

16,500円(税込)～ (要予約)

地元遠州灘舞阪漁港 天然とらふぐコース

33,000円(税込)～ (要予約)

※前日お昼までの完全予約制となっております。お電話にてご予約下さい。
※各コースとも、遠州夢咲牛の炭火焼をトリュフすき焼きへ変更する場合は、プラス￥5,500(税込)頂戴します。