0537-35-4030

〒439-0031 静岡県菊川市加茂4948
営業時間:11:30~14:00、17:30~22:00

おぶねのこだわり

「和」

和とは、食材同士の調和です。
調和というと控えめな印象がありますが、おぶねの料理においては、
食材の持つポテンシャルを最大限に引き出し調和させることを
「最良」としています。

「粋」

おぶねの料理における粋とは、
「走り」「旬」「名残」を自然に醸し出すとともに、
余計なものを入れることをせず、純粋に料理を作ることです。

「熱意」

熱意とは、全身全霊を傾け料理に没頭する姿勢です。
料理人の世界にも、尽きることの無い「先」があり、
終わりなき道を一歩一歩、着実に進むことを最良としています。

お客様が心より笑顔になれる、そんな料理作りにこれからもこだわり続けて参ります。

ご予約

完全予約制

0537-35-4030

営業時間
11:30~14:00(ラスト・オーダー13:45)
17:30~22:00(ラスト・オーダー21:45)
前日のお昼までの完全予約制となっております。
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